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人体摄入小量双氧水不会导致中1毒

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所黄建副教1授在接受本报记者采访时表示，按照食品添加剂使用卫生标准》的规定，允许食品级双氧水在食品生产中作为加工助剂使用，在制成成品前应该清除，医用双氧水，如果清除不掉应严格控制在规定的范围内。　在国际权1威机构认可的限量范围内，食品级双氧水不仅允许使用，也是较为安全的。根据世界通用的动物种群与人群安全剂量的换算比例，即100：1，则人体每天饮用含有0.26至0.37毫克/公斤双氧水的饮用水时是安全的，不会出现任何毒副作用。人群平均体重按照65公斤计算，则相当于每天饮用含有16.9至24.05毫克的双氧水的饮用水是安全的。

过氧化氢（双氧水）对人体的危害

1、过氧化氢可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变，与各种病变的发生1关系密切，长期食用危险性巨大；    

2、过氧化氢可导致老鼠及家兔等动物致癌，肥东双氧水，从而可能对人类具有致癌的危险性。    

3、过氧化氢可能加速人体的衰老进程。过氧化氢与老年chi呆，尤其是早老性ch呆的发生或发展关系密切；    

4、过氧化氢与老年帕1金森氏病、脑中1风、动1脉硬化及糖1尿病性肾1病和糖1尿病性1神经性1病变的发展密切相关；    

5、作为强氧化剂通过耗损体内抗1氧化物质，使机体抗1氧化能力低下，消毒双氧水，抵抗力下降，进一步造成各种疾病

双氧水有什么用？

双氧水是过1氧化氢溶液的俗称。双氧水是无色无味的液体，加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。据报道，双氧水多少钱，过氧化氢会通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致消化道癌1症。同时工业双氧水含有shen、重金属等多种有毒有害物质，也会严重危害食用者的健康。因此，FAO和WHO规定，过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用，我国的食品添加剂使用卫生标准也规定只可在牛奶中限量使用。消1炎杀菌的。

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