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双氧水稳定剂

在该反应中，H2O2分解产生了过氧氢离子（HO2-），它是漂白织物的主要成分，能与纤维色-素分子中的双键发生氧化反应，有退浆、消色、漂白等作用。因而，H2O2的漂白取决于分解产生的HO2-的速度。在实际应用过程中，由于水质、原材料而带入一些固体小颗粒、重-金属（Cu，Fe）等离子及高温碱性溶液，会导致H2O2被催化分解，在短时间内发生剧烈反应，来不及与织物发生漂白作用而被浪费，且加剧纤维素的降解。因此，双氧水多少钱，须选用优良的稳定剂以阻止H2O2过剧的连锁反应，使H2O2能够充-分有-效地发挥作用。

双氧水广泛应用食品工业 专家呼吁尽快明确卫生标准

采用双氧水对鱼1翅、开心果等进行漂白；采用双氧水对牛奶和奶制品杀菌；采用双氧水对面包发酵；采用双氧水对饮用水进行灭菌消毒等等。双氧水在食品加工过程中已被广泛使用。中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群副教1授在接受本报记者采访时指出：过量使用或滥用双氧水对人体有害。食品级双氧水作为食品添加剂配料直接加入食品中，国外有的国家已使用几十年。我国目前尚无相关国家卫生标准，因此在食品行业中形成了混乱。专家呼吁有关部门应尽快制定在食品生产过程中使用双氧水的卫生标准。

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