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食用工业盐的危害

首先，工业盐未净化导致重金属超标

　　工业盐其主要成分虽然也是氯化钠，但由于未净化，不同程度地含有一些杂质且重金属超标，这些杂质和重金属会对人体产生危害，特别是对孕妇和儿童危害非常大。同时，工业盐如果不含碘，长期食用会引起碘缺乏症，甲状腺肿大(俗称大脖子病)就是碘缺乏症的一个典型表现。

其次，合肥工业盐，工业盐若含亚硝1酸盐会引发中毒

　　长期食用含有工业盐的食物，还会造成人体胃1肠道功能紊乱、损害神经系统。工业盐若含有亚硝1酸盐，是为严重的一种情况，会引发中毒。亚硝1酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝1酸盐，即可引起急性中毒，工业盐的价格，3克即可置人于死地。

如何辨别工业盐？

??1.结构上：食1盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，工业盐批发，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，工业盐批发商，还有超标的亚硝1酸钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚硝1酸根离子和钠离子构成。

??2.性质上：食1盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝1酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝1酸钠，水溶液呈碱性。

??3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食1盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝1酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

??4.溶解性：亚硝1酸钠和食1盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

??5.味道：亚硝1酸钠略有咸味，食1盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

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