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工业盐一定会危害健康吗？
其 实并不一定。实际上，只要是正规企业生产的盐，无论是食用盐还是工业盐，都不会达到令人中毒的程度。食用盐和工业盐中的铅、镉、亚硝1酸盐等有害物 质含量极少，除非产品遭到外界污染，一般不会超过国家食品安全标准的规定。从理论上说，食用盐肯定是安全的，而工业盐的安全性并不能完全确认，工业盐批发价格，以我们就不会认为它是绝1对安全的。诸多媒体报道的那个有毒、误服会致命的盐其实并不是我们所说的工业盐，而是亚硝1酸盐。亚硝1酸盐从成分上来说，与工业盐是完全不同的物质，把亚硝1酸盐归入工业 盐是错误的。亚硝1酸盐和人们一般所称的盐一样都有咸味，外观也和人们一般所称的盐很相像，但它主要用于水处理、建筑工业中的防冻剂，还有一种用途是作为食品添加剂在肉制品加工中限量使用。亚硝1酸盐如果被当作食1盐误服，则可能会产生严重的后果，所以一定要鉴别清楚。
工业盐融雪的原理是什么？
融雪用的工业盐的主要化学成分是氯化钠，但由于是工业用途，还可能夹杂着其他杂质，如对人体有害的亚硝1酸钠等。
工业盐的融雪原理就是利用了盐的可溶性、吸潮性和盐水的低冰点等特征。
工业盐撒在雪上的时候，由于盐的可溶性和吸潮性，使得盐会吸收雪表面的水分，从而使工业盐开始溶化，成为溶液侵蚀雪层。
当工业盐与雪一同溶化成盐水后，由于盐水的凝固温度比水低，因此盐水很难结冰形成冰层。即盐水中离子浓度上升，使水的液相蒸气压下降，但冰的固态蒸气压不变，为达到冰水混和物固液蒸气压等的状态，冰便溶化了.这一原理也很好的解释了盐水不易结冰的道理，哪有卖工业盐，从而有利于除雪工作。
为什么吃了工业盐会中毒？
有一种工业盐--亚硝1酸钠，工业盐广泛用于建筑施工，制造染料、药物和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。亚硝1酸钠却是无情的“杀1手”，毒性很强。为什么这么说呢?因为人体血液中有一种低铁 血红蛋白，合肥工业盐，它有一种特殊的本领，能够携带着氧随着血液循环流动，把氧输送到人体内各个组织器1官里，同时又分离出氧来，供各组器1官新陈代谢的需要。
亚硝1酸盐有一种破坏作用，工业盐进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。 高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧，尤其从大脑缺氧对人体的影响严重。所以吃了工业盐会中毒。
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